UMA BOA DICA DE FINAL DE SEMANA

BIFE PICANTE - OU CAMPINEIRO (ESCOLHA O NOME)

A carne pode ser alcatra ou contra-filé - + 1 K

Tempero do bife

4 dentes alho espremido / 1 cebola grande cebola e cubos pequenos /1 pimentão (à gosto) cortado em cubos pequenos (eu uso um pouco de cada vermelho-verde e amarelo) / 2 tomates maduro cortado em cubos / pimenta do reino à gosto/ e os temperos que voce mais gostar / sal e salsinha à gosto / 1/2 xic. de vinagre/ 2 colheres de shoyu / para quem não gosta de vinagre a opção é vinho tinto seco.

Colocar os bifes neste tempero e deixar de um dia para o outro marinando.

Passar os bifes na farinha de trigo sem retirar os temperos que estão no bife (grudados), dos 2 lados, e firmar bem com a mão.

Empanar os bifes, ovos e farinha de rosca, firmando com a mão. Fritar em bastante óleo.

É uma receita mineira de uma Tia avó.

É absolutamente saboroso, lembra o sabor do churrasco já com o vinagrete.

Bom Apetite!