Bolo de Mandioca Sensacional (Bombocado)
Ingredientes
02 pratos fundos de mandioca crua ralada (no ralo grosso é igual a 01 kl )
01 lata de leite condensado
04 ovos inteiros
01 xícara de margarina derretida ( 200grs ou 2 tabletes)
02 colheres rasas de fermento em pó
200 gramas de côco ralado (de pacote)
Calda
1 1/2 xícara de água
03 xícaras de açucar
Levar ao fogo os 02 ingredientes juntos até formar uma calda rala (quando ferver marcar 5 min. e desligar o fogo), reserve.
Modo de Fazer
Colocar todos os ingredientes em uma vasilha e misturar bem, colocar em uma forma média (30cm),untada com margarina e farinha de trigo, levar ao forno pré aquecido 180º por + - 40 /50 min. Dever estar levemente dourado, retirar do forno e acrescentar a calda, coloque aos poucos, mas deve ser colocada toda a calda, voltar ao forno com o bolo, mas com o forno desligado e deixa-lo lá, até esfriar.
Espero que gostem...........
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